Maison Henriot · Pierry
Chardonnay-fény
Pierry-ben.
Szőlőséta Avenay-Val-d’Orban, majd két évszázadnyi családi örökség és két ragyogó cuvée Pierry-ben.
A látogatás az Avenay-Val-d’Or-i Pinot Noir- és Chardonnay-parcellák között kezdődött, majd Henriot történelmi pierry-i otthonában folytatódott. A táj és a ház közötti kapcsolat így nem magyarázatként, hanem egymás után megélt két fejezetként jelent meg.
Feszültség és kifinomult erő
A Chardonnay-központú Henriot-stílusból két tétel maradt különösen közel. A L’Inattendue 2018 egyetlen falu Chardonnay-ját mutatta meg sós, pengeéles tisztasággal; a Cuvée Hemera 2013 Grand Cru Chardonnay és Pinot Noir házasítása pedig rétegzett erővel és finom egyensúllyal válaszolt.
- L’Inattendue 2018 · precizitás, feszültség, sós hajtás
- Cuvée Hemera 2013 · Grand Cru Chardonnay és Pinot Noir
- Szőlőséta Avenay-Val-d’Orban, kóstoló Pierry-ben
Henriot magabiztossága halk: a Chardonnay fénye és a Pinot Noir tartása beszél helyette.
A reggel végére a maison több mint kétszáz éves függetlensége nem történelmi adatnak, hanem mai, pontos és visszafogott stílusnak érződött.