Champagne Palmer · Domaine du Chalet
Egy este
a Domaine du Chalet-ben.
Kerti kóstoló, champagne-vacsora és egy teljes éjszaka Palmer privát birtokán, Chigny-les-Roses-ban.
A napsütéses kertben kezdődött a délután a Domaine du Chalet-ben, Palmer privát birtokán. A nyugodt környezet és a lassan kibomló program tökéletes teret adott ahhoz, hogy a maison elegáns, precíz stílusát több nézőpontból is megismerjük.
Finesse nappal, mélység este
Az első sor a La Réserve frissességétől a Blanc de Blancs 2018 citrusos feszültségén át a Grands Terroirs 2015 gazdagságáig vezetett. A vacsorán a dosage nélküli La Réserve Nature, a vinózus Blanc de Noirs, az érettebb Amazone és a fűszeres Rosé Solera mutatta meg a ház teljesebb spektrumát.
- Blanc de Blancs 2018 · tisztaság és citrusos feszültség
- Amazone de Palmer · krémes, rétegzett érettség
- Rosé Solera · fűszer, sósság és gasztronómiai hossz
A Domaine du Chalet-ben a Palmer stílusa nemcsak kóstolósor, hanem egy teljes vendégélmény lett.
A birtokon töltött idő a maison sokoldalúságát mutatta meg: finom eleganciát, valódi anyagot és következetes kézműves gondolkodást.